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老字号品牌“玩转”电商平台 变身“新网红”

  近年来,老字号纷纷赶乘“互联网+”快车,不断创新,以吸引更多的年轻群体。试水电商,拥抱当下的新兴群体,老号新生不断推出新产品。数据显示,在商务部认定的1128 家中华老字号中,其中超过600 个老字号品牌通过电商平台销往全国甚至海外市场。

  电商平台携手老字号

  电商携手老字号看起来更像是一场双赢。对于老字号而言虽说“酒香不怕巷子深”,但是进驻电商平台,不仅可以拓展渠道,通过线上提高销量,更能借助电商跨地域性、覆盖面广、传播速度快的特性,改变“酒香也怕巷子深”的问题。对于电商平台而言,老字号本身就是招牌。几经洗礼延续下来的老字号的入驻,可以无形中提高消费者对平台的信任感、认可度和依赖心理,从而帮助平台增加用户粘性,实现电商平台获得更大竞争力的目标。

  四川清香园负责人介绍说,清香园是一家具有两百多年历史的中华老字号企业,2016年开始在京东设立有旗舰店,线下销售聚焦川渝,线上销售布局全国。为了追求产品的差异化,清香园的青椒牛肉酱、鱼佐料及特色川菜调料也在不断地丰富着商城的货架。公司京东旗舰店销售每年翻倍增长。依靠京东的渠道和消费人群,顺利将货销售到了全国,像北京、广州、武汉和沈阳等区域销售都非常可观。

  大数据改变传统销售手段

  在大数据的背景下,电子商务的发展借助大数据高效率的数据采集处理分析能力,将电子商务的价值创造推向新的高峰。以往被认为无用的数据垃圾,经由一定的处理分析与利用,往往会给企业带来意想不到的效益,为电子商务提供更加准确实时的消费信息及消费者需求,进而更准确地为企业制定出更适合的发展方向。

  研发新产品,开辟销售新渠道,满足消费新需求……“老字号”不能变的是内涵,必须变的是经营理念、服务形式。海天酱油就是通过京东大数据分析手段,取得老字号品牌转型的受益者。海天通过京东了解了更多的消费需求:以产品开发为例,通过对京东大数据的分析,掌握了电商用户的消费画像,陆续开发京东专供装,能在保持高端品质的同时,深度挖掘消费者的消费习惯,让产品更符合消费者的需求。根据相应的消费人群开展精准投放,收集用户的反馈和态度,再开展进一步的推广,使得产品策略更加有效,爆发更加明显。

  瞄准年轻消费者市场

  如今,年轻消费者已成为白酒行业的新兴消费群体,未来或将进一步成为白酒的主流消费群体。但由于长期以来白酒行业始终缺乏定位清晰的年轻时尚白酒产品,造成年轻消费群体断层的矛盾日益突出。要实现白酒企业的年轻化、时尚化,并保障酒体品质的提高,抓住新一代年消费者,对中国酒企挑战性很大。为了进一步占领年轻消费者市场,除了近期茅台发布的面对年轻消费者的新品之外,国内众多白酒酒企还推出了小包装、价格相对亲民的“小酒”,茅台的“茅台小酒”、泸州老窖的“泸小二”、五粮液“干一杯”等均属于类似“小酒”的产品。

  利用数字营销,在社交媒体上与他们进行深度的内容沟通,将极大提升品牌与他们的连接相关度。为了获得年轻消费者的青睐,小酒在营销渠道上也作出了巨大改变。在抖音App短视频平台上,出现了多款小酒产品,并获得了上万的关注。同时,在包装设计上也增加了很多时尚因素。比如,250ml的42度一担粮小逗号二锅头,采用棕色瓶身加时尚酒标;牛栏山珍品陈酿20年瓶身则以金色为主,不同颜色的瓶盖和商标分别对应“自嗨一下”、“逆袭一下”、“温暖一下”等流行用语。

  京东通过C2M模式以及大数据分析发现,年轻消费者更加倾向于选择自身参与的品牌产品。以王茅酒为代表的京东C2M反向定制模式就是实现 “有质量增长”的“新动能”:京东由消费端需求出发,帮助王茅酒反推产品设计、物料备货、产能投放和产品流通等环节,从而让王茅酒与消费者的“沟通”更加精准。

  茅台和京东战略合作首发的王茅珍藏版,首发当天2万瓶顷刻销售一空。这个典型的C2M反向定制案例也反映了C2M模式的商业本源。有专家认为,C2M模式去除了繁冗的中间环节,让消费者的需求与企业直接对接,从而实现按需定制,是未来发展的趋势。

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  京东零售集团轮值CEO徐雷(左)、贵州茅台酒股份有限公司副总经理、贵州茅台酱香酒营销有限公司党委书记、董事长、总经理李明灿(中)、江苏京赛酒业发展有限公司董事长冮建(右)共同出席王茅品牌耀世盛典

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